Iskanje
Zgodovina iskanj
Zgodovina iskanj je prazna!
Okolica
Seznam
Slovensko
Slovensko
English
O korpusu
Pomoč
Uporabljaš
enostavno iskanje
zapri
rdeča jagoda
rdeča jagoda
,
rdeče jagode
,
rdeči jagodi
"rdečimi jagodami"
rdečimi jagodami
več o iskanju
Napredno iskanje
Osnovne oblike
oksidacija vino (34)
Vrsta besedila
Časopisi (32)
Internet (1)
Revije (1)
Več
zapri
Vrsta besedila
Časopisi (32)
Internet (1)
Revije (1)
Vir
Dolenjski list (26)
drugo (5)
Delo (1)
Dnevnik (1)
siol.net (1)
Več
zapri
Vir
Dolenjski list (26)
drugo (5)
Delo (1)
Dnevnik (1)
siol.net (1)
Leto
2002 (8)
2001 (4)
1999 (4)
1996 (4)
2003 (3)
Več
zapri
Leto
2002 (8)
2001 (4)
1999 (4)
1996 (4)
2003 (3)
1994 (3)
2000 (2)
1997 (2)
2010 (1)
2005 (1)
2004 (1)
1998 (1)
1
2
naslednja stran
Natisni
zapri
Priprava pogleda za tiskanje
Število zapisov je 34.
Pripravi prvih
zapisov.
Pripravi naključnih
zapisov.
Pripraviš lahko pogled za največ 1000 zapisov!
Shrani
zapri
Izvoz podatkov v preglednico
Število zapisov je 34.
Izvozi prvih
zapisov.
Izvozi naključnih
zapisov.
Izvoziš lahko največ 1000 zapisov!
Prikazujem 1-20 od
34
konkordanc (0.484 sekund).
.V zadnjem času so se tako veliko ukvarjali z
oksidacijo
vin
, med svoje zadnje uspehe pa štejejo merjenje barve
Oksidacija
vina
, ocetni cik
vina pomeni obogatenje vina s kisikom in s tem možnost
oksidacije
vina
ter izgubo dela aromatičnih snovi. V lepem vremenu
Zato so redke napake, kot so pokvarjeni sodi,
oksidacija
vin
ter bolezni cika in miševine. Toda kot napreduje
. V zadnjem času so se tako veliko ukvarjali z
oksidacijo
vin
, med svoje zadnje uspehe pa štejejo merjenje barve
t.i. bekser, nekaj pa je bilo tudi posledic
oksidacije
vina
, je nadaljevala.
hladnih dneh, postane bolj aktiven pri višji temperaturi in
oksidacija
vina
v načeti posodi je hitrejša. Če vino ne
temperature in vlage. Povišana temperatura in premajhna vlaga pospešujeta
oksidacijo
vina
v sodu, čeprav je le-ta dotočen
Zračna blazina ob vehi na vrhu soda je močan pospeševalec
oksidacije
vina
, v cisternah s plavajočim pokrovom pa je možno
. Najpogostejši vzrok izločitve vina ali nizke ocene je bila
oksidacija
vina
in pa boekser ali H2S. V primeru oksidacije
(prepozno, premajhne količine), zato pride do
oksidacije
vina
.
razvoj vina blokiran, zato lahko v kotičkih soda poteka
oksidacija
vina
. Tudi v tem primeru se napaki ne izničita
zraku dostop do vina ob plavajočem pokrovu, sprožila nevarno
oksidacijo
vina
. Če vse teče po planu, je lahko
torej pospeševati potek alkoholnega vrenja, ne da bi pospeševali
oksidacijo
vina
?
sodu dobiva vsak dan več kisika. Kisik pa pomeni
oksidacijo
vina
; najprej pride do izgube nežne arome, nato
dnu posode vsaj enkrat tedensko pomešati, da droži preprečijo
oksidacijo
vina
in da tako preprečujemo nastanek reduktivnih vonjav.
Metelka ugotovila precej najpogostješih napak v vinarstvu, to je
oksidacija
vina
in zadah po slabi posodi. Merlinova je svetovala
Vzrok za
oksidacijo
vin
je predvsem v encimnih oksidazah, veliko jih je
nimajo. Iz pasteriziranih moštov ni nikoli dobrih vin.
Oksidacija
vin
je najbolj pogosta nekaj tednov po končanem alkoholnem vrenju
ne površini vina razvije posebna prevleka kvasovk, ki preprečujejo
oksidacijo
vina
in mu dajo značilen šerijev buket. Ta postopek